COS’E’ IL TRITORDEUM?
- Un nuovo cereale frutto di incrocio naturale fra il frumento duro (Triticum durum) e l'orzo selvatico (Hordeum chilense);
- Un marchio commerciale protetto;
- Un'equipe di scienziati che da oltre vent'anni lavorano per dare al mond oun cereale buono, digeribile, duttile ma che nello stesso tempo sia produttivo e resistente in campagna;
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Una vera filosofia basata su quattro pilastri:
- Tracciabilità
- Piacere
- Rispetto dell'ambiente
- Sanità
Cosa produciamo con passione…
i TORTELLINI…
…l’ombelico di VENERE , narra la leggenda , uno dei prodotti che più ci lega alla terra EMILIANA. I TORTELLINI MENOZZI sono la festa , la famiglia il calore degli affetti più cari , il piatto della tradizione identità di un territorio. Piccoli e perfetti , con i giusto equilibrio tra la farcitura ( il pieno ) e la sfoglia all’uovo , i TORTELLINI MENOZZI vantano l’uso di solo PARMIGIANO REGGIANO DOP , il RE dei formaggi.
le TAGLIATELLE ALL’UOVO…
…piatto simbolo della cucina Bolognese le TAGLIATELLE MENOZZI sono ottenute con trafila al bronzo. Due soli ingredienti per un prodotto semplice e delizioso, adatto a tutte le stagioni e per ogni occasione, dalla Domenica in famiglia al pranzo veloce e poco impegnativo.
i PASSATELLI…
…SEMPLICI e DELIZIOSI , il piatto che ti riporta alla casa , al calore, alla famiglia. I PASSATELLI sembrano facili ma nascondono una perfetta alchimia ed equilibrio tra l’UOVO , il PARMIGIANO REGGIANO DOP , il PANGRATTATO e la NOCE MOSCATA . Tradizionalmente fatti con lo schiacciapatate o dal passaverdure direttamente in cottura hanno dimensioni diverse a seconda che vadano in brodo o asciutti.
il nostro team
Cosa dicono i nostri clienti
Da appassionato della cucina i vostri prodotti sono fatti con il cuore e tanta passione
Pasta ricca di soddisfazioni. Ripieni abbondanti e gustosi. Tanta varietà e alternative per chi è alla ricerca di nuovi sapori
Spettacolari i tortelli di zucca e verdi !!! Presto proverò altre robette sfiziose … grazie stefi !!!
Sfoglia perfetta alla cottura e al gusto, ripieni ricercati e abbondanti, ricerca continua di sapori gustosi e ingredienti di qualità
la nostra produzione
i nostri marchi
Ultime notizie
Buone cose su TRC
Su TRC , canale 15 del digitale , ampio servizio su GSE Food Srl e PASTIFICIO MENOZZI
